12月29日上午，“中国馥香 礼敬汉风——2023皇沟馥香封坛大典暨第二届中国馥香酒文化节”在皇沟酒文化庄园举行。来自全省共计600余位宾朋齐聚汉兴之地永城，共同见证这场盛大的豫酒封坛盛典。

封坛大典开始之前，与会领导嘉宾首先参观了皇沟酒文化庄园，皇沟酒业党委书记、副董事长张树强详细讲解了皇沟馥香智慧酿酒生产车间、制曲车间、馥香工艺流程、酒庄建设项目推进等相关情况并表示，皇沟酒业将进一步重视加强自身创新能力建设，让白酒酿造中传统的更传统，让现代的更现代，从而更好地把创新技术和馥香白酒独特的风味属性转化为核心竞争力，持续为豫酒振兴作出贡献，扛鼎豫酒振兴大旗。

作为中国酒文化的重要组成部分，我国自古以来就有举行封坛仪式的传统，以此来表达对天地造化的感恩和对自然酿造的礼敬。从2018年的建厂60周年封坛大典，到2019年的秋香封坛，再到2021年的盛世封坛，多年的实践证明，封坛已成为皇沟一张文化与品牌的亮丽名片。

馥香封坛 致敬匠心酿艺

文化引领 打造风味样板

皇沟酒业董事长在致辞中表示，封坛是皇沟酿酒人对匠心酿好酒的最佳表达，既是对大自然的敬畏，更是对消费者的承诺。馥香封坛作为皇沟一张文化与品牌的亮眼名片，让消费者在品饮封藏馥香美酒的同时领略博大精深的中国酒文化与独特的皇沟美酒文化，以极致的风味体验和独特的品饮美学，为美酒美生活增添馥香之美。

未来，皇沟酒业将坚守文化品味创新、文化品质至上、文化品牌引领的“文化三品”战略；打造新时期皇沟酒业发展的 “风味、文化、酒庄、产区” 四大样板。力争十四五末实现销售规模达到30亿，将皇沟馥香打造成为中国白酒风味美学的样板。

以文兴酒 史话美酒真谛

创新升级 推动皇沟发展

永城市副市长张彩旗讲到，酒以载道，以文兴酒，酿造美好。一年一度的封坛，是皇沟对酿酒“天作之合，天人共酿”的最好表达。以汉文化兴起之地为元素，表达美酒天成，以文兴酒，以史话酒的美酒真谛，美酒之所以为美，美在对传统的敬意和传承，更美在时间的叠加和不可复制性。

近年来，永城市贯彻落实省委、省政府决策部署，按照豫酒振兴发展规划和战略安排，坚持创新引领，加强顶层设计，推动转型升级，将皇沟酒业创新发展项目纳入我市酒产业链核心工程，重点监测，重点支持，重点服务，加快推进皇沟酒文化庄园建设，全力支持和保障皇沟酒业做大做强，努力为省、市酒饮品产业链壮大发展贡献力量。

活动不断 商丘美酒扬名

文化传承 皇沟出彩中原

今年以来，在中国酒业协会的关怀指导下，在省豫酒振兴领导小组办公室的鼎力支持下，皇沟酒业先后策划举办了皇沟馥香战略新品发布会、《馥香白酒》团体标准颁布等一系列宣传推介活动，大大提高了商丘白酒品牌的知名度和美誉度，提升了行业话语权。本次皇沟馥香封坛大典暨第二届中国馥香酒文化节活动的成功举办，也必将进一步加深广大消费者对商丘美酒卓越品质和悠久文化底蕴的认知。

希望皇沟酒业勇担责任，不断挖掘、传承和弘扬商丘酒文化，创新商丘美酒的表达方式，讲好商丘美酒故事。也希望，省酒办一如既往的关心爱护皇沟酒业的发展，支持皇沟在豫酒高质量发展新机遇中开创新局面，让商丘名酒在中原大地更加出彩！商丘市工业和信息化局总经济师侯丽对皇沟酒业的发展给予了高度肯定。

美酒之源 弘扬豫酒文化

以质为本 皇沟逆势扬帆

河南省工业和信息化厅二级巡视员王高潮在讲话中提到，河南是中国酒的发源地，豫酒文化是中国酒文化的根，随着白酒市场的发展，酒文化作为软实力的优势不断凸显，豫酒企业要结合市场特征，赋予豫酒文化新的内涵，用文化的力量不断提升人们对豫酒的认知、认同和消费黏性。

今年以来，皇沟在文化、品质、风味等方面取得了很好的发展，也积蓄了很好的发展势能，在豫酒新的发展形势面前，希望皇沟把握机会，坚定信心，加快发展，持续抓好品质，要坚持质量为本、质量为基、质量为首的理念；坚持以文化为魂，讲好豫酒故事，提升河南人民对豫酒的认知；坚持合作共赢，同舟共济、资源共享、链路合作，持续提升品牌，走高质量发展之路。

酒定乾坤 恭迎馥香佳酿

题字封坛 美酒祈福敬天

封坛仪式是中华民族对祖先、对大自然的尊重、敬畏的一种体现。对于皇沟酒业来说，封坛不仅意味着对中国传统酒文化的继承，是对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼，是赋予酒新的生命、新的内涵，是酿酒技艺的再提升、再创新。皇沟手工班的师傅迈着矫健而厚重的步伐走向舞台，将盛满皇沟馥香美酒的酒坛安放在酒座之上——酒定乾坤。

封坛，被认为是中国酒礼中最崇高的一环。天地合和，风调雨顺，佳酿天成，封坛承愿，封藏的不仅仅是一坛美酒，一缕馥香，一份厚重历史的积淀，一种悠久文化的传承，更是蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福，吉时已到，金笔题字，玉手封坛。著名白酒专家、河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民，河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉，河南省政协委员、著名考古专家、河南省文物考古所研究员潘伟斌，徐州博物馆研究员，徐州市文物保护和考古研究所副所长、江苏师范大学客座教授、研究生导师，国家考古发掘领队吴公勤，皇沟酒业董事长高全友，皇沟酒业党委书记、副董事长张树强，皇沟酒业副董事长张东信，皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣，商丘市博联商贸总经理郑义江，浩鼎商贸总经理孙爱立登上台为本次封坛大典入窖封藏的馥香美酒题字封坛，以酒敬祖、感恩祈福。

皇沟馥香封坛酒凝聚了皇沟人淳朴的匠心，塑造了馥香酒卓越的品质，展示了皇沟酒业的文化自信。馥香封坛大典，不仅是一场传统酒文化的盛宴，更是一场与历史、与文化、与技艺的对话。未来，皇沟酒业将守品质之根、铸品牌之魂、成品味之美，以“文化三品”为发力点构筑品牌核心竞争力，树立企业价值新标杆，为皇沟酒业实现高质量发展赋能助力。